たべチヨダとは、東京家政学院大学の学生が、千代田区の食にかかわる老舗や専門店を巡って取材したり、共創したりしながら、「食文化」の魅力を探求した活動記録です。

これは、東京家政学院大学の、令和元年度（平成31年度）「千代田学」調査・研究事業『千代田区における和食文化体験・交流資源の教材化に関する研究』－「千代田区和食文化体験・交流プラットホームマップ」の開発・発信－および、令和２年度「千代田区における和食文化体験・交流資源の開発と活用に関する研究」の一環として実施されたものをベースに、地域資源の発信交流基地として活用するものです。

千代田区には、食文化の体験の場や、人々と交流できる出会いの場が多くあります。活動を通して、学生に多くの学びを頂きましたこと心より御礼申し上げます。また、本サイトにお立ち寄りくださいました皆様には、学生レポートをご参照いただき、各店舗にお出かけいただけますと幸いです。