たべチヨダとは、千代田区内で管理栄養士を目指して学ぶ、東京家政学院大学 人間栄養学科の学生が、千代田区内の和食の伝統文化を供する老舗や専門店を巡って取材、レポートとしてまとめて発表するウェブサイトです。

これは、東京家政学院大学の、令和元年度（平成31年度）「千代田学」調査・研究事業『千代田区における和食文化体験・交流資源の教材化に関する研究』－「千代田区和食文化体験・交流プラットホームマップ」の開発・発信－および、令和２年度「千代田区における和食文化体験・交流資源の開発と活用に関する研究」の一環として実施するものです。

千代田区には、和食文化を体験したり、和食をめぐって交流できる出会いの場が多くあります。学生に多くの学びを頂きました。感謝申し上げます。本サイトにお立ち寄りくださいました皆様、学生レポートをご参照いただき、各店舗などにもどうぞ、お出かけください。