蕎麦 おやつ 神田・秋葉原・御茶ノ水 ワテラスそば研「千代田区とそばの関わり」編 前半は、地域に根ざした高級煎餅専門店の「神田淡平」さんのお店と工場の両方を取材し、どのようなニーズがあって長年愛されているのか、煎餅の歴史や作る苦労・工夫など、沢山のお話を伺いました。 後半では、区... レポートを読む